- Jun 22 Sun 2014 02:05
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牽著孩子的手，讀綠繪本愛地球
- Jun 13 Fri 2014 01:55
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兒童環境教育指南 食育繪本大點名
近年食安問題層出不窮，從三聚氰胺、塑化劑、瘦肉精到毒澱粉，消費者對食品安全的認知逐漸提升，社會對安全飲食的教育需求日殷，但如何加強或是讓孩子從小建立相關觀念，卻缺乏適當的教材教法。
校園裡能夠教飲食安全的師資可說是鳳毛麟角，校園外關切此議題的NGO屈指可數，因此，主婦聯盟所推動的綠食育益發顯得重要，不僅有針對成人開設的綠食育相關講座與課程，更有針對國小、幼稚園孩子所規畫設計的食育綠繪本課程！主婦聯盟推動以來，結合繪本、講解與實作的安排相當受到孩子與家長的歡迎，以下就來介紹我們如何運用飲食主題相關繪本來介紹推展綠食育。
《阿平的菜單》是主婦聯盟最早用於教孩子認識食品添加物所使用的繪本，事實上書中並未提及添加物，僅是藉由愛吃零食的阿平，在當家作主吃了一整天最愛的零食後，身體不舒服不想再吃零食而要吃正常食物的故事，來做為引起動機的開端，進而跟孩子介紹零食中經常含有色素、香精、防腐劑等食品添加物，對兒童健康與學習造成何種危害。
再透過調製汽水可樂的示範操作，讓孩子見識人工化學色素香精如何變成受歡迎的飲料。通常我們還會同時介紹《班班愛漢堡》，介紹速食的漢堡薯條同樣含有許多不健康的添加物，多吃有害，少吃為宜。再教孩子如何看產品標示，並透過玩飲食紅綠燈的遊戲，強化分辨能力，如何最後讓孩子認識飲食金字塔，以及健康飲食三要訣，學習保護自己的能力。
《爺爺的有機麵包》則是結合綠食育和綠繪本的絕佳故事，透過日本小女孩雪子跟著爺爺種有機小麥、學做麵包的故事，跟孩子分享市售麵包也經常含有過多的添加物，介紹台灣本土有機小麥的故事，鼓勵多吃台灣有機米，最後安排用本土好食材DIY動手做壽司或潛艇堡，讓孩子從聽繪本、了解何謂有機、到動手做，都圍繞綠食育主題。
- Jun 13 Fri 2014 01:50
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以綠繪本陶冶幼兒愛地球素養
繪本是幼兒最早接觸的圖畫書，好的繪本不僅能帶給孩子閱讀的樂趣，更能拓展視野與經驗，其中自然科普類和生態環保類繪本，更能引發孩子喜愛自然、增進環境認知、建立愛地球價值觀，因此，主婦聯盟環境保護基金會開始運用這類繪本推動環境教育，期望增進孩子的環境素養，培養愛地球小公民。
由於大人小孩都愛聽故事，而圖文並茂的繪本更是老少咸宜，加上具有生態環保綠色意涵的繪本愈來愈多，運用這樣的「綠」繪本進行環境教育是很有意思的結合，讓孩子藉由綠繪本培養環保情懷，學習不同的環境主題和多元環境概念，是主婦聯盟的新嘗試，推動一年多以來，辦理培訓、說故事活動已獲得不少迴響與肯定，更榮獲第四屆學學獎綠色公益行動組創意獎。
對家長和老師來說，綠繪本是現成的環境教育素材，可單純講故事讓孩子接觸，也可加以討論及設計延伸活動，讓孩子從中學到更多且印象深刻。因此，幼兒家長和幼教老師均可用綠繪本來增進孩子的愛地球素養。
由於幼兒的認知和經驗不夠豐富，因此在綠繪本的選擇上，建議以淺顯易懂或故事較為簡單的優先，通常是與動植物有關的幼兒自然科普繪本，其次是跟生活相關的環境保護繪本，期望孩子建立愛護動物、喜好自然、了解生態等環境認知與素養，並進而能夠以珍惜資源的態度採取節約能源等綠色行動。以下介紹一些適合幼兒閱讀或親子共讀的綠繪本～
生態保育類
- Feb 10 Fri 2012 00:22
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讓綠繪本在孩子心田灑種
綠繪本，是泛指內容具有傳遞愛地球概念與故事的圖文故事書，有人稱之為環境繪本、環保繪本、生態繪本或是保育繪本，除了做為一般繪本欣賞閱讀之外，由於圖文優美，故事性高，寓含環保概念與價值，孩子的接受度高，可在聽故事之餘不知不覺中接收環保相關概念，因此更能做為教師和家長給孩子的環境教育輔助教材。
綠繪本的功能
對愛聽故事的孩子來說，透過綠繪本，除了可以聽到寓含保護環境、愛護生態的故事之外，更能從中學習跟環境生態相關的概念與知識，若能藉此發展延伸的學習活動，則能讓孩子可以進一步學習更深入的綠色概念。
有研究(註一)指出，透過繪本中的主角、情節等訊息做為媒介，與兒童分享對自然的情緒感受，共同探討人、環境與自然的關係的繪本環境教育教學，確實對低年級學生在「環境覺知與敏感度」、「環境知識」、「環境價值觀與態度」、「環境行動技能」、「環境行動經驗」等均有相當大的提升。
綠繪本的神奇魔力
- Nov 20 Sat 2010 02:01
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12/4「以童書繪本輔助教學」研討會
2010年「以童書繪本輔助教學」研討會
- Nov 20 Sat 2010 01:34
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11/20-21 [主婦聯盟] 綠繪本說故事時間@台北華山
本周六、日11/20-21上午10:30~11:30,
主婦聯盟在華山綠色方舟音樂節有綠繪本說故事時間,
周六的主題是"樹與我們", 故事是"樹逃走了"和"孩子的希望樹",
週日主題是'餐桌與土地", 故事是"好一個瓜啊!"和"爺爺的有機麵包",
歡迎爸爸媽媽帶小朋友到華山來聽環保繪本故事。
- Oct 17 Sat 2009 12:30
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南瀛之美~烏山頭水庫
- Oct 17 Sat 2009 12:07
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大木棉樹－亞馬遜雨林的故事
